ระบบติดตามและประเมินผลโครงการผลิตบัณฑิตพันธุ์ใหม่

ข่าวประชาสัมพันธ์

การประชุมสัมมนาเพื่อชี้แจงแนวทางการดำเนินโครงการผลิต บัณฑิตพันธ์ใหม่ (15 พย.65)

@3 พ.ย. 64 17:15

ชม วีดีโอย้อนหลัง การประชุมสัมมนาเพื่อชี้แจงแนวทางการดำเนินโครงการผลิต บัณฑิตพันธ์ใหม่ (15 พย.65)การชี้แจงแนวทางการดำเนินโครงการผลิตบัณฑิตพันธุ์ใหม่ ปี พ.ศ. 2565เปิดการประชุมสัมมนาและมอบนโยบาย เรื่อง โบัณฑิตพันธุ์ใหม่กับการผลิตกำลังคนหลังวิกฤตการณ์โควิด-19โ

หัวข้อทั้งหมด

การดำเนินกิจกรรมโครงการ

นักธุรกิจปลูกทุเรียนเพื่อการส่งออก
กิจกรรมระบบการประเมินและติดตามผลการเรียนรู้ (กิจกรรมปิดคอร์ส) : ผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome) ที่เกิดขึ้นจริง การดำเนินระบบ “การประเมินและติดตามผลการเรียนรู้ (Learning Assessment and Monitoring System)” ส่งผลให้เกิดผลผลิตสำคัญในรูปแบบของระบบประเมินผลการเรียนรู้แบบครบวงจรที่เชื่อมโยงผลลัพธ์การเรียนรู้ (PLOs) กับกระบวนการจัดการเรียนรู้และการพัฒนาหลักสูตรอย่างเป็นระบบ โดยมีการใช้เครื่องมือประเมินหลากหลาย ได้แก่ Learning Log / Reflection, Observation / Application และ Presentation / Peer Review ซึ่งช่วยรวบรวมหลักฐานการเรียนรู้ (Evidence of Learning) ที่สะท้อนสมรรถนะของผู้เรียนในสถานการณ์จริง ทำให้สามารถประเมินความสามารถเชิงปฏิบัติของผู้เรียนได้อย่างเป็นรูปธรรม นอกจากนี้ ระบบดังกล่าวยังก่อให้เกิดฐานข้อมูลการเรียนรู้รายบุคคลผ่านการติดตามพัฒนาการอย่างต่อเนื่อง (Individual Monitoring System) เช่น Progress Log และ Feedback จากผู้สอน ส่งผลให้สามารถตรวจสอบความก้าวหน้าของผู้เรียนตั้งแต่ระดับความรู้ ทักษะ จนถึงสมรรถนะเชิงอาชีพ โดยผลการประเมินประสิทธิภาพการจัดการเรียนการสอนมีค่าเฉลี่ย 4.11 อยู่ในระดับ “ดี” สะท้อนถึงคุณภาพของกระบวนการเรียนรู้ที่สามารถเชื่อมโยงทฤษฎีสู่การปฏิบัติได้อย่างมีประสิทธิภาพ@14 ก.พ. 69 15:29
นักธุรกิจปลูกทุเรียนเพื่อการส่งออก
กิจกรรมที่ 5 Durian Export Marketing & Business Finance : ผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome) ที่เกิดขึ้นจริง กิจกรรม Ep.5 Durian Export Marketing & Business Finance ก่อให้เกิดผลผลิตด้านองค์ความรู้และทักษะเชิงธุรกิจส่งออกทุเรียนอย่างเป็นรูปธรรม โดยผู้เรียนได้รับความเข้าใจเกี่ยวกับกลยุทธ์การตลาดต่างประเทศ การกำหนดตำแหน่งผลิตภัณฑ์ (Product Positioning) การวิเคราะห์พฤติกรรมผู้บริโภค รวมถึงกระบวนการบริหารโลจิสติกส์และการขนส่งสินค้าเพื่อการส่งออก ผ่านการเรียนรู้แบบผสมผสานระหว่างการบรรยายและเวิร์กชอปเชิงปฏิบัติ ส่งผลให้ผู้เรียนสามารถวิเคราะห์ตลาดและออกแบบแนวทางธุรกิจที่สอดคล้องกับบริบทจริงของอุตสาหกรรมทุเรียนได้ นอกจากนี้ กิจกรรมยังสร้างผลผลิตด้านความรู้ทางการเงินและการลงทุนสำหรับธุรกิจเกษตร โดยผู้เรียนสามารถเข้าใจการวางแผนต้นทุน การควบคุมงบประมาณ การประเมินความเสี่ยง และการตัดสินใจลงทุนในธุรกิจส่งออก ซึ่งสะท้อนผ่านการใช้เครื่องมือวิเคราะห์เชิงกลยุทธ์ เช่น SWOT, STP และ Marketing Funnel ทำให้เกิดต้นแบบแนวคิดธุรกิจส่งออกทุเรียนที่เชื่อมโยงทั้งด้านการตลาดและการเงินอย่างเป็นระบบ สอดคล้องกับผลลัพธ์การเรียนรู้ PLOs1 และ PLOs2 ของหลักสูตร@14 ก.พ. 69 15:19
นักธุรกิจปลูกทุเรียนเพื่อการส่งออก
กิจกรรมที่ 4 สวนทุเรียนมาตรฐาน: การจัดการและการรับรอง : ผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome) ที่เกิดขึ้นจริง กิจกรรม “สวนทุเรียนมาตรฐาน: การจัดการและการรับรอง” ก่อให้เกิดผลผลิตเชิงรูปธรรมในด้านการพัฒนาความรู้และทักษะของผู้เรียนเกี่ยวกับการจัดการสวนทุเรียนอย่างเป็นระบบ ครอบคลุมตั้งแต่การเลือกพันธุ์ การจัดการแปลงปลูก การให้น้ำ การใช้ปุ๋ย การป้องกันศัตรูพืช ตลอดจนการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว โดยผู้เรียนได้รับองค์ความรู้จากผู้เชี่ยวชาญด้านการเกษตรและได้เรียนรู้กระบวนการผลิตที่สอดคล้องกับมาตรฐานการเกษตรสมัยใหม่ ส่งผลให้เกิดชุดองค์ความรู้ด้าน “การผลิตทุเรียนคุณภาพมาตรฐาน” ที่สามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้จริงในระดับแปลงผลิต นอกจากนี้ กิจกรรมยังสร้างผลผลิตด้านความเข้าใจเกี่ยวกับระบบมาตรฐานและการรับรองคุณภาพ เช่น GAP และ GMP โดยผู้เรียนได้เรียนรู้ขั้นตอนการเตรียมเอกสาร กฎหมายที่เกี่ยวข้อง และกระบวนการยื่นขอการรับรอง ส่งผลให้เกิดความพร้อมเชิงระบบในการยกระดับสวนทุเรียนเข้าสู่มาตรฐานการผลิตระดับประเทศและระดับสากล ซึ่งสอดคล้องกับผลลัพธ์การเรียนรู้ PLOs1 และ PLOs2 อย่างชัดเจน@14 ก.พ. 69 15:08
นักธุรกิจปลูกทุเรียนเพื่อการส่งออก
Ep.เสริม Trip on Tour: ความรู้เกษตรอินทรีย์และเทคนิคลดต้นทุนทุเรียน : ผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome) ที่เกิดขึ้นจริง กิจกรรม Ep.เสริม Trip on Tour ก่อให้เกิดผลผลิตเชิงรูปธรรมในรูปแบบของการถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านเกษตรอินทรีย์และเทคนิคลดต้นทุนการผลิตทุเรียนผ่านการเรียนรู้ภาคสนาม ผู้เรียนได้เข้าร่วมศึกษาดูงานและฝึกปฏิบัติจริงในพื้นที่สวนต้นแบบ โดยได้รับความรู้เกี่ยวกับการขยายพันธุ์ทุเรียน การเพาะเชื้อไตรโคเดอร์มา การผลิตปุ๋ยอินทรีย์จากวัสดุท้องถิ่น และการใช้แสงไฟไล่แมลงเพื่อลดการใช้สารเคมี ส่งผลให้เกิดชุดความรู้เชิงปฏิบัติ (Practical Knowledge Set) ที่สามารถนำไปใช้ได้จริงในบริบทสวนของผู้เรียน นอกจากนี้ กิจกรรมยังสร้างผลผลิตด้านการเรียนรู้ตามผลลัพธ์การเรียนรู้ระดับหลักสูตร (PLOs) โดยผู้เรียนร้อยละ 80 แสดงให้เห็นถึงการพัฒนาความรู้และทักษะด้านการจัดการสวนทุเรียนอย่างยั่งยืน (PLOs1) และบางส่วนสามารถเชื่อมโยงสู่แนวคิดการตลาดและการเพิ่มมูลค่าผลผลิต (PLOs2) เกิดการแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ระหว่างเกษตรกรต้นแบบ ผู้เรียน และผู้จัดกิจกรรม อันนำไปสู่เครือข่ายการเรียนรู้ร่วมกันในระดับพื้นที่@14 ก.พ. 69 14:56
นักธุรกิจปลูกทุเรียนเพื่อการส่งออก
กิจกรรมที่ 3 ทุเรียนแปรรูป X เปลี่ยนรส เปลี่ยนรายได้ : ผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome) ที่เกิดขึ้นจริง กิจกรรมศึกษาดูงาน ณ บริษัท บี แอนด์ เอ็ม โกลด์ ฟรุ๊ต จำกัด ส่งผลให้ผู้เรียนได้รับองค์ความรู้เกี่ยวกับกระบวนการแปรรูปทุเรียนเชิงอุตสาหกรรมอย่างครบวงจร ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ การควบคุมคุณภาพ การแปรรูป การบรรจุภัณฑ์ ไปจนถึงการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาด ผู้เรียนได้เรียนรู้มาตรฐานการผลิตที่สำคัญ เช่น GMP และ HACCP รวมถึงขั้นตอนการยื่นขอรับรองมาตรฐานสินค้า ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญในการยกระดับผลิตภัณฑ์เกษตรสู่ตลาดเชิงพาณิชย์ทั้งในประเทศและต่างประเทศ นอกจากนี้ ผู้เรียนยังได้รับประสบการณ์ตรงจากผู้ประกอบการจริง ทำให้เห็นภาพการบริหารธุรกิจแปรรูปทุเรียนในมิติของนวัตกรรม การสร้างแบรนด์ และการเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร ส่งผลให้เกิดความเข้าใจเชื่อมโยงระหว่างภาคการผลิต ภาคอุตสาหกรรม และภาคการตลาดอย่างเป็นระบบ อันสะท้อนผลลัพธ์การเรียนรู้ทั้งด้านทักษะการจัดการผลผลิตสู่การแปรรูป (PLOs1) และความรู้ด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์และการตลาดเพื่อเพิ่มมูลค่า (PLOs2)@14 ก.พ. 69 14:43
นักธุรกิจปลูกทุเรียนเพื่อการส่งออก
Ep 2.2 ศึกษาดูงาน ณ “TKL FARM” : ผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome) ที่เกิดขึ้นจริง กิจกรรมศึกษาดูงาน ณ “TKL FARM” ส่งผลให้ผู้เรียนได้รับองค์ความรู้เชิงเทคนิคเกี่ยวกับการจัดการสวนทุเรียนบนพื้นที่สูงจากประสบการณ์จริงของเกษตรกรต้นแบบ โดยผู้เรียนได้เรียนรู้กระบวนการวางผังสวน การจัดการดินในพื้นที่ลาดชัน การวางระบบน้ำแบบก้างปลา การเก็บพักน้ำ รวมถึงเทคนิคการให้ปุ๋ยตามช่วงการเจริญเติบโตของทุเรียนพันธุ์มูซานคิง ซึ่งเป็นองค์ความรู้เฉพาะพื้นที่ที่แตกต่างจากการปลูกในพื้นที่ราบ นอกจากนี้ ผู้เรียนยังได้เห็นกระบวนการบริหารจัดการสวนจริงตั้งแต่การปลูก การดูแลรักษา ไปจนถึงการวางแผนการเก็บเกี่ยวให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาด ในด้านกระบวนการเรียนรู้ กิจกรรมก่อให้เกิดการเรียนรู้แบบ Active Learning ผ่านการสังเกต ทดลอง ซักถาม และแลกเปลี่ยนประสบการณ์กับเจ้าของสวนโดยตรง ส่งผลให้ผู้เรียนสามารถเชื่อมโยงองค์ความรู้ทางวิชาการกับสถานการณ์จริงในพื้นที่ภูเขาได้อย่างเป็นรูปธรรม อีกทั้งยังเกิดการเรียนรู้ด้านการพัฒนาอาชีพเกษตรเชิงพื้นที่และแนวคิดการจัดการทรัพยากรอย่างยั่งยืน ซึ่งสอดคล้องกับผลลัพธ์การเรียนรู้ของหลักสูตรทั้งด้านการจัดการสวนอย่างมืออาชีพ (PLOs1) และการประยุกต์ใช้ความรู้สู่การพัฒนาอาชีพ (PLOs2)@14 ก.พ. 69 14:27